Frenk Üzümü, kendi başına oldukça yoğun ve mayhoş lezzetli bir meyvedir. Vitamin deposu, sağlıklı bir meyve olarak tüketilmesinin yanında pastalarda, kokteyllerde, şuruplarda, marmelatlarda ve daha birçok alanda da kullanılmaktadır. Ülkemizde Bektaşi Üzümü olarak adlandırılan Frenk Üzümü, bol antioksidan içermektedir. Frenk Üzümünün tüm faydaları, zararları, nerede yetiştiği ve daha birçok merak edilen soruyu sizler için bu yazımızda derledik.
Frenk Üzümü, Taşkırangiller familyasına ait bir meyvedir. Latince "Ribes Rubrum" adına sahip bu Frenk Üzümü bitkisi Batı Avrupa başta olmak üzere dünyanın birçok yerinde yetişebilmektedir. Özellikle de Doğu, Kuzey ve Orta Anadolu`da yüksek kesimlerde doğal yollarla yetişen Frenk üzümü, ağaçta yetişen, zahmetsiz bir meyvedir. Taneleri normal üzümlere göre ufak olan bu meyve, uzun salkımlarda bol bol meyve vermektedir. Frenk Üzümü taneleri minik, yuvarlak, ve genellikle kırmızı parlak görüntüsüyle dikkat çeker.
Ülkemizde çoğunlukla kırmızı Frenk üzümü dikkatleri çekse de, farklı çeşitleri de bulunmaktadır. Kırmızı, sarı ve siyah renklerde olan Frenk üzümleri, renklerine ve tatlarına göre ayrışırlar. Meyvelerin büyüklükleri, yetiştirildikleri ortama göre değişebilmektedir. Frenk Üzümü yaz meyvesidir. Yaklaşık 1,5 metre uzunluğunda olan Frenk Üzümü ağaçlarının meyveleri yaz aylarında olgunlaşarak toplanır.
Her meyve gibi, Frenk üzümü de aşırı tüketildiği zaman mide ve bağırsak sorunlarını beraberinde getirebilir. Bunun dışında bol antioksidan içeren Frenk Üzümünün onlarca faydası vardır! İşte Frenk Üzümü faydaları!
Frenk Üzümü, bol miktarda B ve C vitamini içermektedir ve bu sayede bağışıklığı kuvvetlendirir.Frenk Üzümü, kuru ve rutubetli toprakları sevmez. Bu nedenle Türkiye`de en verimli olarak Bursa ve başta Rize ili olmak üzere Karadeniz Bölgesi sahillerinde ve Muş`ta bol miktarda yetişmektedir. Son yıllarda Amasya, Gümüşhane Tokat, Konya, ve Uşak`ta da frenk üzümü bahçeleri kurulmakta ve yetiştirilmektedir. Frenk Üzümü yetiştirmek çok zahmetli değildir.
Ülkemizde üretimi son yıllarda daha yaygın hale Frenk Üzümü meyvesi, daha çok dondurulmuş ve paketlenmiş olarak satışa sunulmaktadır. Yetiştiği şehirlerden ithal edilen meyve, manavlarda çok fazla bulunmasa da büyük marketlerde ve üst segment market, gıda yerlerinde sıkça yer alır. Ayrıca kuru Frenk üzümü de aktarlarda satılabilmektedir.
